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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中壢踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。西屯踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中和踏輕酸菜魚推薦

對生活充滿希望的文案 一、人生不易，珍惜擁有，感謝經歷！工作用心點，下班輕松點，做人簡單點，凡事看開點，朋友多一點，過得開心點，吃得好一點，睡得香一點，多愛自己點，每天多笑點。思念可以讓你流淚，思念也可以讓人含笑。 二、平凡的生活，懂得珍惜美好，緊握手心里的暖，用不亂于心的淡然，欣然每一個日出，釋然每一個日落！讓心舒展，讓生命獲得如風般清逸爽朗的舒適自由，生活畫卷就會多些色澤光彩，懷著一顆平淡之心體味生活的美好！ 三、人生有一個詞叫珍惜，珍惜是幸福的意義。經歷過饑餓的人，會懂得珍惜溫飽；經歷過束縛的人，會懂得珍惜自由。 四、即便無人喝彩，也要守住自己的人生。每一次失敗，都是成功的伏筆；每一次考驗，都有一份收獲；每一次淚水，都有一次醒悟；每一次磨難，都有生命的財富。每一次傷痛，都是成長的支柱。 五、我們將很多很多事情都推到了明天，不是今天辦不了，不是今天沒有空，而是我們長久以來養成的推拖拉的習慣所致，我們總以為僅僅是一晚沒有什么，不會發生什么變故，可是很多的遺憾都在“明天”形成了，“過去就不再”成為了永恒法則。 六、最幸福的人并不是擁有最好的一切，只不過他們可以把一切都變成最好～ 七、每一個生命，都會歷經酸甜苦辣的生活，歷經歲月里，我們總會磕磕碰碰，摔的遍體鱗傷，我們總會抱怨上天的不公，總會怨恨社會的黑暗，但總會站起身，忘掉自己所抱怨所怨恨的話語，繼續往前走去。 八、流逝的歲月里，好好活著，其實很難，需要學會珍惜，還要學會放棄；簡單幸福的活著，其實更難，需要一種思想，一個心境，一個自我。做自己喜歡的事是自由，喜歡自己做的事是幸福，所有的一切都要自己去選擇。 九、微笑盛開在人們的臉上，像美麗的花朵，時刻散發著迷人的芬芳。微笑是一首傳統激揚流行的歌謠，每一個音符都流露出動人的真誠。微笑是一種國際通用的語言，不用翻譯，就能打動人們的心弦；微笑是一種藝術，具有穿透和征服一切的自信魅力，微笑對待每一天，早安！ 十、一些冥冥中阻止你的，正是為了今天和明天，乃至以后的漫長歲月，讓真正屬于你的，最終屬于你。有時候，你以為的歸宿，其實只是過渡；你以為的過渡，其實就是歸宿。 十一、沒有人為你的失敗負責，只有人為你的成功喝彩，早安，加油！ 十二、如果人人都理解你，你該是有多普通。如果你不甘于平庸，那就接受那份不被理解吧！ 十三、今天所有的成就都不是本來應該得到的。決定是成功的起點，堅持是成功的終點。做任何事情，都需要堅持，你還沒有看到終點，或者你馬上就要到達終點，卻半途而廢，那么你的夢想只會離你越來越遠。如果堅持并努力，下一個成功者就是你。 十四、撥開生活的迷霧，讓時光明媚，望窗外風景，看歲月又是滿眼繁華。在光陰的荏苒下，我們漸漸學會了寬容與平和，也學會了勇敢與面對，即便錯過了最美的年華，因為愛過，依然無悔；即便有過失去，因為珍惜，便會無憾，如若不屬于春天，那便讓自己在盛夏開放；如若沒有好的際遇，那就選擇用汗水將黑夜照亮。 十五、人生，有多大的手，端多大的碗。相遇是緣，相識是福。所以，如果你們不得不分手，一定要感謝對方曾經帶給你絢麗的回憶。轟轟烈烈難以長久，細水長流難以堅守，但有了相濡以沫的支持和理解，一切都會迎刃而解。 十六、人，一輩子就是一本書，人的外表，是封面。人的內心，是內容。有的人，封面與內容同樣高雅；有的人，封面與內容同等粗俗。有的人，封面很不起眼，內容卻精彩無比；有的人，外表包裝的如金似玉，內容卻不堪入目。 十七、最壞的人，照樣有人喜歡，最好的人，也有人說壞話。好壞是相對而言的，討厭你，優點也是缺點，愛你，缺點卻是優點。所以為什么要小瞧自己呢？或許我們有很多優點，只是沒人發掘而已。從今天開始，遠離討厭你的人，去找那個愛你的人。當有人愛你時，你就是最優秀的。 十八、不要濫情，不要花心，不要多情，不要輕信，不要，許下達不到的承諾。不讓廉價了話語，廉價了自己。 生活太現實的經典文案 一、夢想注定是孤獨的旅程，路上少不了質疑和嘲笑，但那又怎樣，哪怕遍體鱗傷也要勇往直前。 二、經歷多了就會知道，這世上需要的不只是真誠，和不同的人說不同的話，表現出不一樣的態度，是一種非常可貴的能力。 三、很多時候，沒有下一次，沒有機會重來，沒有暫停繼續，錯過了現在，就永遠永遠的沒機會了。無論做什么，一定要盡力，否則后悔都來不及。 四、人生沒有如果，只有后果和結果。過去的不會再回來，即使回來也不再完美。生活有進退，輸什么也不能輸心情。 五、女人在愛情中不講道理，她們只講感受，你讓她感受好了她什么都愿意做，否則道理講翻天也沒用。 六、有些人不把他累到極點，他就不會懂得休息。不跌到谷底，就不會尋找出路。所有的不幸，不過是命運看你太懶，想幫你一把。 七、別把自己看得太高，這個世界離開誰都行；也別把自己看得太低，這世上就一個你。每個人的一生都有自己的使命，不用和別人比，好好活自己。 八、很多人把童年丟了，把青春掉了，去換取一個名叫成就的東西；很多人把親情扔了，把自己棄了，去尋找一個叫愛情的東西。 九、每天拼命賺錢，犧牲了青春，犧牲了健康，可賺再多的錢也買不回青春和健康。錢固然重要，但并不是幸福。 十、一個善良又太過敏感的人，總會因為別人隨意的一句話胡思亂想，肩膀總是扛著自己創造的石頭，其實問心無愧就好，又有幾個人真的那么重要呢？ 十一、壞事情一學就會，早年沾染的惡習，會在以后所有的行為和舉動中顯現出來，做人一定要克己，勿以惡小而為之！ 十二、隱藏秘密的一個好方法，就是把它當成玩笑講給全世界聽。 十三、很多人都太高估了自己在集體中的力量，總覺得自己擔負了好幾個人的任務，然后就會消極怠工，威脅領導。其實少了誰地球都一樣轉，就算你再能干，人家找三個人來頂替你就綽綽有余，人貴在務實。 十四、無論你今天要面對什么，既然走到了這一步，就堅持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅強。 十五、所謂天真，就是希望風景出現在自己喜歡的地方。 十六、不開心的時候，盡量少說話多睡覺，也只有夜晚一床溫暖的棉被和一個好夢，才可以慰藉每天有太多不如意的我們。 十七、成年人之間的疏離，都是禮貌而默不作聲的，小孩子才會耿耿于懷你怎么不和我玩了。 十八、這人世說長便長，往來幾十載，日夜守相思。這人世說短便短，遇你才入夏，離別卻寒冬。 十九、有的人來到你身邊是為了給你溫暖，有的人是為了使你心寒。這一切都是生命的禮物，無論你喜歡與否也要接受，然后學著明白它們的意義。 二十、買了就買了，不要去比價；吃了就吃了，不要去后悔；愛了就愛了，不要去猜疑；散了就散了，不要去詆毀。 充滿希望的經典生活文案 一、人生無極限，關鍵在于你給自己一個什么樣的定位，做怎樣的努力！生活，說不清對對錯錯，理不清是是非非，只要真心的付出過，認真的面對過，對的，錯的，只要無愧于內心，又何必計較太多。 二、遇事沉穩，心態平和淡定。如此大度的寬容必定會消融所有煩惱的事，贏得一個充滿溫馨的世界！時光的變遷，生命的斑斕。只要我們足夠努力的向目標前進，命運就會有所改變，生命就會更加絢麗繁華。 三、經歷了許多，人生就是一場懂得，寬容才從容，豁達才自在。有個人是在任何的時候都不會去背棄你，這個人也就是你自己。茶涼了，就別再續了，再續，也不是原來的味道了；人走了，就別再留了，再留下，也不是原來的感覺了 四、相遇總是猝不及防，而離別多是蓄謀已久，總有一些人會慢慢淡出你的生活，你要學會接受而不是懷念。有時候，你得停一下腳步，等一等心靈，讓心情平和，想一想自己生活中擁有的所有美好的東西。 五、生命本是一場虛無，你認為自己是什么，就是什么。即使有一天，你從夢中醒來，也不必害怕，你會發現，有更多的人比你更渴望做夢。生命太短，沒留時間給我們每日帶著遺憾醒來。所以去愛那些對你好的人，忘掉那些不知珍惜你的人。 六、每天嘻嘻哈哈的笑著，只有自己才知道活得有多累。白天笑給別人看，晚上哭給自己聽。時間，會沉淀最真的情感，風雨，會考驗最暖的陪伴。走遠的，只是過眼云煙，留下的，才是值得珍惜的情緣。 七、三件讓人感到幸福的事情：有人愛，有事做，有所期待。有人愛，不僅僅是被人愛，而且有主動愛別人愛世界的能力；面對情緒，人就跟垃圾車一樣，大道理我們一個比一個懂，但決定我們大多數喜怒哀樂的，不還是一些不講道理的小情緒。 八、有很多時候，我們說放下了，其實并沒有真的放下，我們只是假裝痊愈，假裝不在乎，然后在寂靜的角落里，重復著自己失落的心情。人生沒有什么事情是給別人做的。工作不是為了老板，是為了自己長本事賺錢。 九、你不努力，永遠不會有人對你公平，只有你努力了，有了資源，有了話語權以后，你才可能為自己爭取公平的機會。生活，寧靜就好，做人，簡單就好。生活里有兩大誤區：一是生活給人看，二是看別人生活。 十、不要把自己的事情掏心掏肺地告訴別人，你知不知道有些人，面前心連心，背后動腦筋！別當爛好人，因為總有人把你的忍讓與遷就，當成軟弱無能來踐踏。 >>>更多美文：情感文案

蕭颯西風吹鬢老， 心鄉夢碎淚無邊。 三更玉漏寒鉤月， 破曉雞啼枕未眠。 朔朔寒風生夕月, 闌干倚遍暗憂傷 。 十年客里孤燈夜， 低首凝眉念故鄉。 >>>更多美文：格律詩

五月，花開花落又一春 2020-05-05 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 一年之季在于春，春的結束，仿佛又一年過去。 還以為春天剛來，尚未好好享受春的美麗，尚未好好感受春的浪漫，不覺間，又到了暮春。 暮春，一個讓人留戀又不舍的季節；暮春，一個充滿傷感和無奈的時令；暮春，我多想表達對你的一腔愛戀，我多想傾訴對你的一番癡情啊！ 油菜花盛開的時節，我們奔向你，拍照、賞景，讓一腔深情在春光里爛漫，讓一腔愛戀在花海中漫延，讓《春光美》的歌曲在無邊的花海里蕩漾。將我們的微笑定格成永久的美麗，將我們的倩影綻放出不變的風采。 我們吟誦“流水小橋江路景，疏離矮屋野人家。田園空闊無桃李，一段春光屬菜花”的恬淡。 吟“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”的妙趣，吟“洗馬橋頭籬竹邊，桃花零落菜花妍”的悠然。 梨花綻放，我們徜徉在梨園花海里，賞梨花的潔白如雪，看靚男俊女的美麗迷人，聽《梨花頌》的優美動聽，我們在梨園里陶醉。 桃花盛開，我們著一身漢服，在桃園里拍照，男士們擺出很酷的造型，女士們做出優雅的姿勢，在《你像三月桃花開》的音樂中，美成了一朵花，美成了一首唐詩宋詞。 我們看姑娘小伙的青春靚麗，吟“人面桃花相映紅”的浪漫優雅。 我們放風箏，田野上，青青的麥苗，仿佛一塊綠毯，風箏恰似空中盛開的花朵。人在田野上奔跑，希望在夢想中升起，笑聲在春風里蕩漾。我們如同一群長不大的孩子，等待著爹娘喚我們回家吃飯。 我們相約一起挖野菜，野菜在竹筐里噴香，歡聲笑語在田野上蕩漾，蝴蝶為我們舞蹈，鳥兒為我們歌唱，小溪彈奏琴弦，花兒獻出微笑的臉龐。那噴香的餃子里，包含著這個春天醉人的春光，以及我們的笑聲，在田野上無拘無束地蕩漾。 楊柳依依，多么像一位衣袂飄飄的美女啊！我們相約到南湖公園，和風徐徐，船在前行，山在后移。此時，我多想聽一曲《千年等一回》和《夢里水鄉》啊！若與恩恩愛愛的人兒，同游共賞，仿佛我們真的成了神話中的白娘子和許仙了。 那場詩意的天街小雨啊，你是否記得，在柔柔的暖風里，在滿地的菜花中，我們不愿撐傘，一路吟誦著“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的詩句，盡情地淋著小雨，盡情地享受雨的溫柔，享受雨的詩意？ 我們與家人相約，一起去公園里游玩，我們在五彩繽紛的郁金香的花海中合影，在翠綠無邊的草原上，舉行一場舞蹈和歌唱音樂會。吃著美食，聽著歌曲，欣賞著舞蹈，在一張鋪在草坪上的地毯上，每個人都笑成了一朵花。 我們駕車，去我們想去的地方，看我們想看的美景。 可我們尚未玩夠，季節就走到了暮春。我們感嘆，花開花落又一年。 人生何不如此呢，本以為的年輕，忽然間，就青春已過，又至中年。 愿我們在美好的回憶里，快樂！ 作者：宋飛，安徽省作協會員，阜陽市作協會員，在各類刊物及平臺發表作品多篇。微信：13966552364. >>>更多美文：抒情散文

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踏輕酸菜魚口味評比
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